Merendeiras participam de primeira capacitação de 2018

Vai além de um mero lanche, a merenda escolar é um requisito básico e que faz a diferença para os estudantes. Uma alimentação saudável e balanceada pode auxiliar no desenvolvimento físico e intelectual de crianças e adolescentes. Neste sentido, a Secretaria Municipal de Educação realizou a 1ª Formação Continuada dos Manipuladores de Alimentos de 2018, nesta sexta-feira (02.02), no Colégio Municipal Baltazar Moreno, no centro da cidade.

Mais de 30 profissionais participaram do momento e segundo a nutricionista da Secretaria, Lillian Nascimento, o momento é de suma importância. “Precisamos nivelar os funcionários. Abordamos na formação alimentação saudável, higiene adequada, desperdícios de alimentos e reaproveitamento”, pontuou. Outra questão trabalhada foi a conferência dos alimentos quando são entregues na escola, averiguar a validade e se estão em bom estado de conservação.

Para a merendeira Midiam Rocha a formação é muito proveitosa. “Trabalho um ano nesta função, eu gosto de cozinhar, lidamos com crianças e a segurança é muito importante, qualquer erro pode prejudicar a saúde delas. Gosto de ver os estudantes bem alimentados”, declarou. Na ocasião também foi ensinado como fazer um bolo com as cascas das bananas, orientando sobre reaproveitamento de alimentos e o valor nutricional. O município tem 25 unidades de ensino e atende mais de sete mil estudantes.

POR: BRUNA BORGES