Gestoras e Merendeiras participam de capacitação sobre alimentação escolar.

A Prefeitura do Moreno, através da Secretaria de Educação, promoveu dois dias de capacitação para gestores e merendeiras, sobre execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. A medida visa garantir além de uma alimentação saudável, os cuidados necessários para a manipulação segura da merenda escolar.

A nutricionista da Secretaria de Educação, Lilian Nascimento, comentou sobre a importância da capacitação para as gestoras e merendeiras. “Foi um momento de troca, abordamos o Programa Nacional de Alimentação Escolar, toda a parte de boas práticas na manipulação dos alimentos, como evitar a contaminação dos alimentos e também como proceder no recebimento e armazenamento dos alimentos.”, disse Lilian.

Na ocasião, os participantes receberam um documento organizacional que apresenta diretrizes para a produção dos alimentos e uma palestra sobre a tradicional pirâmide alimentar. Essa é a segunda formação destinada às merendeiras no ano de 2019.